Vinhos Finos x Vinhos de Mesa
MondovinoDonizetti Vicentin15/01/2018 13:53

Muita gente tem me escrito perguntando quais as diferenças do vinho de mesa e os vinhos finos, primeiramente todas as uvas podem fazer vinho, porem....., existem duas famílias de uvas as vittis labrusca ou uvas americanas e as uvas vittis viníferas.

As vittis labrusca são as uvas de mesa aquelas que nós compramos nos supermercados ; Niagara , Isabel , Moscatel são as tintas mais conhecidas nas brancas a mais popular é a Italia, essas e outras uvas servem para se fazer geleias, doces, sucos e vinhos, principalmente de garrafão.

Esses vinhos são mais rústicos que os vinhos feitos com as uvas vittis viníferas, não tem tanto tanino, sabor , acidez, aroma ou refinamento, mas como sempre digo não existem regras fixas no mundo do vinho, voçe deve beber o que lhe agrada.

Em todos os países produtores de vinho no mundo se produzem vinhos rústicos e de mesa, mas a qualidade dos vinhos finos é indiscutivelmente superior se comparada aos vinhos mais rústicos.  

As vittis viníferas são plantadas em todos os países produtores principalmente as chamadas internacionais como a Cabernet  Sauvignon, Syrah , Merlot , Sauvignon blanc, Chardonnay, etc outras uvas como a Tempranillo por exemplo que é espanhola ou a Tinta Cão que é portuguesa  são cultivadas quase que exclusivamente em seus países de origem,  já as vittis labrusca não são exportadas ou cultivadas fora dos  seus países de origem por não haver interesse econômico em sua produção .

 

BONS VINHOS A TODOS

 

HARLEM  WINE

Countee Cullen

Esta não é a água correndo aqui, 
Essas espessas correntes rebeldes 
Que atirar carne e osso após o medo 
Bairros de sonhos 

Este é um vinho que deve fluir 
Não se importando como ou onde 
Então, tem maneiras de fluir 
Onde a música está no ar. 

Então, pode fazer uma flauta artística 
Com lábios elásticos soltos 
Suas medidas de cálculo de alegria 
Com blithe, hips extático. 

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