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Donizetti Vicentin
Vinho e churrasco, uma dupla imbatível
Que tal uma nova perspectiva para o tradicional churrasco/mandioca, mistura tão nossa? Vamos de vinho? Ao invés da sua cerveja de sempre, que tal um bom vinho? Você vai se surpreender. Não estou sugerindo vinhos caríssimos ou algo complicado, não, nada disso, vamos com vinhos mais simples, do dia a dia, nada muito sofisticado para começar a provar e gostar. Os vinhos, em especial os mai...
11h06 -
28 Jul
2016
Mais cinco coisas que você precisa saber sobre o vinho
1. Branco e rosê O líquido do vinho se origina da polpa da uva. A cor, assim como outros inúmeros aromas e sabores, vem da casca. Ou seja, em geral, uva branca faz vinho branco e uva tinta faz vinho tinto. Se você fermentar o vinho sem a casca todos os vinhos serão brancos, mas os vinhos tintos são sempre fermentados com as cascas para dar a cor e o sabor que ela passa e outras caracte...
05h30 -
22 Jul
2016
Cinco coisas que você precisa saber sobre o vinho
1. Não confunda Viticultor é quem planta e cuida do vinhedo. Muitas vezes o viticultor é o proprietário da vinícola e também enólogo, quando isso acontece ele é vitivinicultor; nas grandes vinícolas os viticultores trabalham as terras como contratados. Enólogo é o profissional responsável por produzir o vinho na vinícola. Quando do plantio e formação do vinhedo ele dec...
04h01 -
16 Jul
2016
Vinho e dor de cabeça: mitos e verdades
Existem alguns receios e mitos em relação ao vinho, um deles é que ele sempre causa dor de cabeça. Bem, uma parte disso é mito e uma parte é verdade. Os vinhos contem álcool e ponto final, por mais que digam que não existe vinho sem este elemento. Cervejas até podem ser feitas sem alcoól, vinhos nunca. Nos vinhos brancos a porcentagem é cerca de 8%, nos tintos, entre 12% a 14%, ou mais...
05h00 -
08 Jul
2016
A incrível história da uva que ressuscitou
O mundo dos vinhos tem histórias realmente incríveis. A uva Carménère, a mais plantada e emblemática do Chile, foi trazida da França por volta de 1850, os produtores de vinho chilenos resolveram importar mudas europeias, em especial francesas, para produzir em seu país vinho de maior qualidade. Assim, foram trazidas mudas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah etc, porém a Carmenère acabou...
08h03 -
30 Jun
2016
Sua saúde e o que o vinho tem a ver com isso
Na mitologia grega o néctar era a bebida dos deuses, o sentido da palavra néctar numa tradução livre, quer dizer “Aquela que supera a morte”, talvez a bebida que mais se assemelha ao néctar hoje é o vinho. Vários estudos já comprovaram que o vinho em especial os tintos possuem substancias que nos protegem de uma grande gama de doenças. Os estudos científicos continuam, o que j...
07h36 -
23 Jun
2016
Uma noite especial
Dia dos Namorados é especial, e que tal um belo jantar romântico? Um momento assim só fica completo quando é acompanhado por um ótimo vinho. A bebida indispensável para comemorar o Dia dos Namorados é o champanhe. Esta talvez seja a mais festiva e romântica das bebidas, mas, por favor, a dois; sair com a galera é ótimo, mas aquela pessoa especial merece uma noite só para ela, ou ele...
06h21 -
17 Jun
2016
Escolhendo vinho no restaurante
Então você chega ao restaurante, e vem à pergunta o que beber? Bem... depende do que você pretende para a ocasião, que tal você que tomar um vinho? Quer impressionar uma nova namorada ou é uma refeição de negócios? Quanto você quer gastar? Será servida mais de uma garrafa de vinho á mesa? Qual o melhor vinho para acompanhar determinado prato? Escolher um bom vinho que combine c...
07h01 -
09 Jun
2016
O vinho e o novo governo
Diante dos solavancos sofridos na economia brasileira, o mercado de vinho no Brasil ficou um pouco caro o dólar subiu muito e a importadora mesmo tentando manter os preços em níveis aceitáveis tem aumentado os preços para se adequar a realidade, com um taxa de importação escorchante de mais de 82%, é isso mesmo que você leu querido leitor 82%, os valores até que não subiram tanto. S...
06h05 -
02 Jun
2016
de 8