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COLUNA

Mondovino

Donizetti Vicentin

Porquê 750 ml?

27 setembro 2018 - 14h54

Como muitas outras questões na história do vinho a resposta tem  origem na  Inglaterra, e no lucro é claro, afinal é uma indústria deste há muito, que produz um importante commodite, só uma curiosidade vinho se produz, e não se fabrica como muito dizem, por ser um produto agrícola ele é produzido e não fabricado, como eu dizia a Inglaterra , é , e sempre foi um grande importador de vinhos franceses de Bordeaux, na época a Inglaterra não tinha o mesmo sistema métrico francês. A medida inglesa  era o "galão Imperial" que correspondia 4,54609 litros. os vinhos de Bordeaux eram transportados em barris franceses de 225 litros, ou cerca de 50 galões imperiais. Para facilitar os cálculos, os comerciantes ingleses procuravam uma garrafa com uma quantidade fácil de lembrar e usar, depois de muitas deliberações eles optaram pelo tamanho atual. 

Um barril de carvalho tem 225 litros que correspondem a 300 garrafas de  75 cl(750 ml). Dai surgiu a tríade que simplificou os cálculos: um barril é igual a 50 litros ou 300 garrafas de 750ml.

Esse tamanho  é utilizado em todo o mundo é padronizou o engarrafamento do vinho que nós consumimos uma garrafa de 750 ml equivalem a 4 taças meia garrafa 375ml duas taças, uma taça são187 ml e meio essa é a quantidade servida no restaurante quando você pede uma taça.

BONS VINHOS A TODOS

" Anos, amantes e taças de vinho, são coisas que nunca devem ser contadas". (Do filme “A incrível história de Adelaide”)

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