Em sua 11ª edição, o festival Brasil Sabor tem início na próxima quinta-feira. Com pratos de valores de até R$ 40, o festival organizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes seccional do Mato Grosso do Sul), este ano tem como tema “Origem”, e promete trazer a originalidade na gastronomia brasileira, e segundo a organização com uma proposta de valorização de todo o processo de produção, ou seja, do agricultor ao restaurante com ingredientes cultivados de maneira sustentável e combinados com maestria.
O presidente da entidade Rubio Sérgio Almeida de Morais, acredita que é um incentivo para divulgar, valorizar e mostrar a criatividade com ingredientes e técnicas locais. “Para os clientes é uma oportunidade de degustarem o melhor da gastronomia do Estado e para os participantes é uma forma de aumentar as vendas", pontua.
Segundo a organização, cada restaurante preparou um prato especial com valor promocional até R$ 40. As criações dos chefs dos estabelecimentos participantes do festival Brasil Sabor podem ser conferidas pelo público até o dia 29 deste mês. E a Abrasel espera que pelo menos 8,5 mil menus sejam vendidos durante o festival e que 7 mil pessoas participem do evento. Em Mato Grosso do Sul são 44 estabelecimentos participantes entre bares e restaurantes, sendo 32 em Campo Grande e 12 em Bonito.
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