No último ano, os alimentos básicos do cotidiano do consumidor de Campo Grande aumentaram cerca de 1% ao mês acumulando 12,53% a mais nas compras. Imagine uma valorização de até cinco reais na batata (18,75%), no feijão (3,86%), no leite (2,61%) e na carne (1,17%) das suas refeições. Não é preciso imaginar, basta ter que abastecer a dispensa e a geladeira para se assustar com os reais a mais desembolsados diante de um salário mínimo que não acompanha esta inflação.
Os dados fazem parte do levantamento do preço da Cesta Básica Alimentar Individual, produzido pela Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Econômico (Semade). O número é baseado nos 12 meses que se passaram, mas se formos atentar para os últimos seis meses a alta foi de 12,90% e em 2016, 9,36%. Um trabalhador que recebeu um salário mínimo de R$ 880,00 compromete 45,33% da sua renda. Por isso, é importante saber como substituir estes alimentos. A nutricionista, Michella Torales, CRN3 11488, nos mostra o caminho para manter uma alimentação saudável e adequar o alimento certo para cada grupo.
Para substituir a batata com preços superiores ou equivalentes a três reais, Michella indica dentro do mesmo grupo a mandioquinha ou a mandioca, mas dentro de correspondentes nutricionais também é possível incluir: arroz, macarrão ou cereais integrais. O leite, que em uma superpromoção fica na faixa de R$ 2,00 pode dar lugar ao iogurte, queijo, coalhada ou requeijão. Você também pode trocar o pão por biscoito de água e sal, bolos ou similares. A carne bovina é deixada de lado por bons cortes suínos (sem gordura), ovos, frangos e peixes, afinal a preferida dos churrasqueiros está com o kg acima de dez reais.
O grande vilão do ano até agora é o feijão que chega a passar de R$ 10,90 o kg. Ele pode ser eliminado em favor do grão-de-bico, soja, lentilha ou ervilha. Mas a especialista adverte: “Evite embutidos. Precisamos comer mais alimentos naturais e deixar de lado os industrializados. É sempre preferível a comida o mais natural possível com menos conservantes”.
Michella nos fornece o cardápio das três principais refeições ideais e avisa que normalmente não é recomendado ingerir líquidos 1 hora antes ou depois de se alimentar, pois pode causar distensão nos músculos abdominais e causar problemas digestivos. Veja abaixo:
Café-da-manhã: 1 porção de fruta; 1 ou 2 de carboidratos – pães, biscoitos, bolachas, bolos; 1 porção de leite ou – iogurte, coalhada, queijo, requeijão e 1 xícara de chá ou café para estimular um bom dia.
Almoço: 1 porção de vegetal A ( folhas) – alface, rúcula, agrião, espinafre, tomate; 1 porção de vegetal B (legumes) – cenoura, chuchu, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; 1 porção de leguminosos – feijão ou grão-de-bico, soja, lentilha ou ervilha; 1 porção de cereais – arroz ou cereais integrais, macarrão e 1 porção de carne bovina ou carne suína, ovos, frangos e peixes. Sobremesa? 1 porção de fruta.
Janta : Igual ao almoço, mas tire a porção de feijão, pois a mesma não é muito digestiva e causa flatulência.
Veja o Relatório da Cesta Básica Alimentar completo no fim da matéria e Confira abaixo dados da Semade.
Semade
Maio – No mês passado, os preços da Cesta Básica em Campo Grande registrou alta de 0,80% quando comparado com o mês anterior, com o custo de R$ 398,88. Já em abril, assinalou R$ 395,70. Dentre os 15 produtos que compõe a cesta individual, 7 tiveram alta nos preços, com destaque para: batata 18,75%; feijão 3,86%; leite 2,61%; macarrão 2,03%; pães 1,87%; margarina 1,41% e carne bovina (agulha) 1,17%. Registrou queda de preço: tomate 6,20%; alface 3,22%; óleo de soja 3,11%%; arroz 2,71%; sal refinado 1,96%; banana (nanica e maçã) 1,86%; laranja 1,65% e açúcar cristal 0,99%.
Segundo o corpo técnico da Semade, o preço da batata registrou alta de 18,75% no mercado interno devido às chuvaradas que aconteceram na época da colheita. Nos últimos 6 meses, este foi o produto que mais sofreu alta: 78,91%. A maior queda foi assinalada para o tomate, com 6,20%. Essa retração já acontece pelo terceiro mês consecutivo. Uma boa parte dos produtos hortifrutigranjeiros nos últimos meses foi afetada com as chuvaradas no início do ano.
Diante das temperaturas amenas, o período é o de menor consumo para a alface, resultando em alta nos seus estoques, o que culminou em queda do preço em 3,22%. Nos últimos 6 meses, os produtos que apresentaram maiores altas nos preços foram: batata, feijão, açúcar cristal, alface, óleo de soja, margarina, arroz, macarrão e pão francês.
CESTA BÁSICA ALIMENTAR
RECOMENDADA PARA UMA PESSOA
MAIO/2016
O Governo do Estado de Mato Grosso do Sul, apura e divulga mensalmente o índice de oscilações dos custos da Cesta Básica Alimentar de Campo Grande. A Cesta Básica Alimentar de Campo Grande consiste no conjunto de quinze produtos em quantidades consideradas suficientes para suprir as necessidades de uma pessoa no período de um mês, objetivando mostrar o poder de compra do assalariado.
A Cesta Básica Alimentar baseia-se no Decreto-Lei 399/38 de 30 de abril de 1938, que dispõe sobre a fixação do Salário Mínimo, inclusive a lista de provisões necessárias à alimentação diária do trabalhador adulto com idade entre 23 e 50 anos.
Cabe ressaltar que a escolha dos quinze produtos integrantes da Cesta Básica Alimentar foi definida considerando a cultura alimentar da região. Isso porque o Brasil não tem uma cultura alimentar padrão; um alimento muito consumido na Região Nordeste, por exemplo, pode nem ser conhecido da população que vive na Região Centro-Oeste e vice-versa. Outro fator determinante da cultura alimentar é a capacidade de acesso aos alimentos pelos diferentes grupos sociais.
No ano de 2001 foram atualizadas as marcas dos produtos que compõem essa cesta, através da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), em convênio com a Fundação Cândido Rondom-FCR/UFMS, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas-FIPE/USP e Instituto de Estudos e Planejamento de Mato Grosso do Sul - IPLAN/MS.
E em janeiro de 2014 novamente foram atualizadas essas marcas de acordo com a realidade atual e o software – SGI/UGSD.
São pesquisados semanalmente os preços desses produtos em vinte e seis estabelecimentos varejistas de Campo Grande, distribuídos em seis regiões (Centro I, Centro II, Norte, Sul, Leste e Oeste) sendo: supermercados, açougue, hortífruti e panificadora em cada região.
RESULTADOS OBTIDOS
No mês de maio/16, os preços do pacote de alimentos essenciais da Cesta Básica em Campo Grande/MS, registrou alta de 0,80% quando comparado com o mês anterior, custou R$ 398,88 (trezentos e noventa e oito reais e oitenta e oito centavos) em abril/2016 assinalou R$ 395,70 (trezentos e noventa e cinco reais e setenta centavos).
Em relação ao acumulado da Cesta Individual no período de 12 meses 12,53%, últimos seis meses 12,90% e no ano 9,36%.
Dentre os 15 produtos que compõe a cesta individual 07 (sete) tiveram alta nos preços, com destaque para: batata 18,75%; feijão 3,86%; leite 2,61%; macarrão 2,03%; pães 1,87%; margarina 1,41% e carne bovina (agulha) 1,17%. Registrou queda de preço: Tomate 6,20%; alface 3,22%; óleo de soja 3,11%%; arroz 2,71%; sal refinado 1,96%; banana (nanica e maçã) 1,86%; laranja 1,65% e açúcar cristal 0,99%.
No mercado interno manteve em alta o produto batata em 18,75% elevando seu preço devido às chuvaradas ocorrias na época da colheita. Nos últimos 06 meses foi o produto que mais sofreu alta de 78,91%.
A maior queda foi registrada para o produto tomate 6,20%, essa retração já vem apresentando assinalação negativa pelo terceiro mês consecutivo. Uma boa parte dos produtos hortifrutigranjeiros nos últimos meses foi afetada com as chuvaradas no início do ano.
Período de menos consumo para o produto alface resultando em alta nos seus estoques o que influenciou pelo segundo mês consecutivo em queda de preço 3,22%.
TABELA 1 – PRODUTO COM MAIOR VARIÇÃO NOS ÚLTIMOS 06 MESES
|
dez/15 |
jan/16 |
fev/16 |
mar/16 |
abr/16 |
mai/16 |
%acum/6m |
Batata lavada |
19,60 |
10,39 |
1,62 |
1,65 |
10,47 |
18,75 |
78,91 |
Feijão |
7,88 |
6,84 |
7,51 |
4,21 |
9,02 |
3,86 |
46,21 |
Açúcar cristal |
13,89 |
11,89 |
5,45 |
3,62 |
1,00 |
-0,99 |
39,24 |
Nos últimos 06 meses os produtos que apresentaram maiores altas nos preços foram: batata, feijão, açúcar cristal, alface, óleo de soja, margarina, arroz, macarrão e pão francês.
Confrontado o custo da Cesta Básica Alimentar com a renda mensal, conclui-se que o trabalhador que recebeu 1 (um) salário mínimo de R$ 880,00 (oitocentos e oitenta reais) comprometeu 45,33% da sua renda na aquisição da Cesta Alimentar e no mês anterior comprometeu 44,97%.
O saldo do salário mínimo: R$ 481,12 (quatrocentos e oitenta e um reais e doze centavos), restaram para suprir outras demandas, como: água, energia, saúde, serviços pessoais, vestuários, lazer e outros serviços.
Além disso, analisamos a quantidade de horas trabalhadas, que o trabalhador precisou despender para aquisição da cesta básica 99h e 43min para uma jornada de 220 horas mensal. Em abril/16 o tempo necessário de trabalho para o mesmo objetivo foi de (98h e 56min).
GRÁFICO 1 – ÍNDICE DA CESTA BÁSICA INDIVIDUAL NOS ÚLTIMOS 06 MESES
TABELA 2 - ÍNDICE DA CESTA BÁSICA ALIMENTAR NOS ÚLTIMOS 12 MESES
Mês |
jun/ 2015
|
jul/ 2015
|
ago/ 2015
|
set/ 2015
|
out/ 2015
|
nov/ 2015
|
dez/ 2015
|
jan/ 2016
|
fev/ 2016
|
mar/ 2016
|
abr/ 2016
|
mai/ 2016
|
Variação |
-0,91 |
0,79 |
-2,68 |
-2,37 |
2,10 |
2,87 |
3,24 |
2,83 |
3,32 |
1,81 |
0,30 |
0,80 |
QUADRO 1 - CUSTO E VARIAÇÃO MENSAL DA CESTA BÁSICA ALIMENTAR
ABRIL/2016 – MAIO/2016
Produtos |
Qtd. Total |
Custo mensal (R$) |
Var. (%) |
Acumulado |
|||
Abril |
% |
Maio |
% |
abr/mar |
06 meses |
||
01 - Açúcar (Kg) |
1,80 |
4,05 |
1,02 |
4,01 |
1,01 |
-0,99 |
39,24 |
02 - Margarina (Kg) |
0,90 |
4,97 |
1,26 |
5,04 |
1,26 |
1,41 |
13,00 |
03 - Óleo (l) |
1,00
|
3,86 |
0,97 |
3,74 |
0,94 |
-3,11 |
19,09 |
04 - Pães (Kg) |
3,00 |
29,45 |
7,44 |
30,00 |
7,52 |
1,87 |
7,84 |
05 - Macarrão (Kg) |
4,80 |
23,62 |
5,97 |
24,10 |
6,04 |
2,03 |
9,15 |
06 - Sal (Kg) |
0,30 |
0,51 |
0,13 |
0,50 |
0,13 |
-1,96 |
6,39 |
07 - Arroz (Kg) |
4,30 |
9,59 |
2,42 |
9,33 |
2,34 |
-2,71 |
12,41 |
08 - Carne (Kg) |
6,70 |
103,65 |
26,19 |
104,86 |
26,29 |
1,17 |
1,75 |
09 - Feijão (Kg) |
4,90 |
25,38 |
6,41 |
26,36 |
6,61 |
3,86 |
46,21 |
10 - Banana (Kg) |
4,78 |
20,41 |
5,16 |
20,03 |
5,02 |
-1,86 |
1,72 |
11 - Laranja (Kg) |
12,48 |
22,46 |
5,68 |
22,09 |
5,54 |
-1,65 |
6,00 |
12 - Alface (Kg) |
3,30 |
70,78 |
17,89 |
68,50 |
17,17 |
-3,22 |
27,01 |
13 - Batata (Kg) |
4,20 |
20,37 |
5,15 |
24,19 |
6,06 |
18,75 |
78,91 |
14 - Tomate (Kg) |
4,90 |
22,10 |
5,58 |
20,73 |
5,20 |
-6,20 |
3,97 |
15 - Leite (l) |
15,00 |
34,50 |
8,72 |
35,40 |
8,87 |
2,61 |
0,85 |
TOTAL |
|
395,70 |
100 |
398,88 |
100 |
0,80 |
12,90 |
A diferença na soma de percentuais se deve a arredondamentos.
QUADRO 2 - COMPARATIVO DA CESTA BÁSICA E SALÁRIO MÍNIMO
ABRIL/2016 – MAIO/2016
D I S C R I M I N A Ç Ã O |
M E S E S |
|
Abril |
Maio |
|
Valor (R$) |
395,70 |
398,88 |
Variação em relação ao mês anterior (%) |
0,30 |
0,80 |
Salário Mínimo |
|
|
Valor (R$) |
880,00 |
880,00 |
O Custo da Cesta Básica / Salários Mínimos (%) |
44,97 |
45,33 |
QUADRO 3 – QUANTO SE TRABALHA PARA COMER (*)
ABRIL/2016– MAIO/2016
Produtos
|
Qtd. Total |
Jornada de Trabalho |
|||
Abril |
Maio |
||||
240h |
220h |
240h |
220h |
||
1 – Açúcar (kg) |
1,80 |
1h 06min |
1h 01min |
1h 06min |
1h 00min |
2 – Margarina (kg) |
0,90 |
1h 21min |
1h 14min |
1h 22min |
1h 16min |
3 – Óleo (l.) |
1,00 |
1h 03min |
0h 58min |
1h 01min |
0h 56min |
4 – Pão (kg) |
3,00 |
8h 02min |
7h 22min |
8h 11min |
7h 30min |
5 – Macarrão (kg) |
4,80 |
6h 27min |
5h 54min |
6h 35min |
6h 01min |
6 – Sal (kg) |
0,30 |
0h 08min |
0h 08min |
0h 08min |
0h 08min |
7 – Arroz (kg) |
4,30 |
2h 37min |
2h 24min |
2h 33min |
2h 20min |
8 – Carne (kg) |
6,70 |
28h 16min |
25h 55min |
28h 36min |
26h 13min |
9 – Feijão (kg) |
4,90 |
6h 55min |
6h 21min |
7h 11min |
6h 35min |
10 – Banana (kg) |
4,78 |
5h 34min |
5h 06min |
5h 28min |
5h 00min |
11 – Laranja (kg) |
12,48 |
6h 08min |
5h 37min |
6h 01min |
5h 31min |
12 – Alface (kg) |
3,30 |
19h 18min |
17h 42min |
18h 41min |
17h 08min |
13 – Batata (kg) |
4,20 |
5h 33min |
5h 05min |
6h 36min |
6h 03min |
14 – Tomate (kg) |
4,90 |
6h 02min |
5h 31min |
5h 39min |
5h 11min |
15 – Leite (l.) |
15,00 |
9h 25min |
8h 38min |
9h 39min |
8h 51min |
T O T A L |
|
107h 55min |
98h 56min |
108h 47min |
99h 43min |
NOTA: As diferenças porventura apresentadas entre as somas de parcelas e totais são provenientes de arredondamento.
(*) Jornada de Trabalho de 240 horas (Decreto Lei n° 399/38) e Jornada de Trabalho de 220 horas (Art. 64 - CLT e Constituição Federal / 88).
QUADRO 4-COMPORTAMENTO DA JORNADA DE TRABALHO PARA AQUISIÇÃO
DA CESTA BÁSICA ALIMENTAR – ABRIL/2016 – MAIO/2016
M E S E S |
JORNADA DE TRABALHO |
|||
240 HORAS |
220 HORAS |
|||
HORAS NECESSÁRIAS |
HORAS RESTANTES |
HORAS NECESSÁRIAS |
HORAS RESTANTES |
|
Abril |
107h 55min |
132h 05min |
98h 56min |
121h 04min |
Maio |
108h 47min |
131h 13min |
99h 43min |
120h 17min |
CESTA BÁSICA FAMILIAR
RECOMENDADA PARA UMA FAMÍLIA COMPOSTA POR CINCO PESSOAS
MAIO/16
O índice de oscilações dos custos da Cesta Básica Familiar vem sendo divulgado desde maio de 1991, pela equipe técnica do Governo do Estado de Mato Grosso do Sul.
A Cesta Básica Familiar consiste no conjunto de 44 produtos em quantidade considerada suficiente para suprir as necessidades de uma família de cinco pessoas no período de um mês.
Composição da Cesta Básica Familiar: 32 produtos de alimentação, 5 produtos de higiene pessoal e 7 produtos de limpeza doméstica. Cabe ressaltar que, a escolha dos produtos a serem pesquisados foi feita considerando os hábitos de consumo regionais, em quantidades suficientes para suprir as necessidades da família, conforme a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), realizada por esse governo no ano de 1989 e no ano de 2001, foi atualizada as marcas dos produtos que compõem essa cesta, através da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), em convênio com a Fundação Cândido Rondom-FCR/UFMS, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas-FIPE/USP e Instituto de Estudos e Planejamento de Mato Grosso do Sul - IPLAN/MS.
Em janeiro de 2014, foram novamente atualizadas as marcas dos produtos que compõem essa cesta e adequações nos pesos e medidas de acordo com a realidade atual, por exemplo, “no caso do papel higiênico além do pacote com 04 rolos foi incluído o pacote com 08 rolos” e o software – SGI/UGSD.
São pesquisados mensalmente os preços desses produtos em 26 estabelecimentos varejistas de Campo Grande, distribuídos em seis regiões (Centro I, Centro II, Norte, Sul, Leste e Oeste), sendo: supermercados, açougue hortífruti e panificadora em cada região. Também são pesquisadas 02 peixarias isoladas.
RESULTADOS OBTIDOS
Em maio/16, o custo da Cesta Básica Familiar registrou a importância de R$ 1.691,53 (mil seiscentos e noventa e um reais e cinquenta e três centavos), no mês anterior foi de R$ 1.688,72 (mil seiscentos e oitenta e oito reais e setenta e dois centavos), portanto houve uma alta de 0,17%.
A variação acumulada contabilizou registros positivos: nos últimos 12 meses 14,22%, no ano 11,40% e nos últimos 06 meses 13,42%.
Dentre os 44 produtos pesquisados, 27 apresentaram alta de preços, 15 tiveram queda e 02 mantiveram seus preços inalterados.
No grupo alimentação (32 produtos) da pesquisa apresentou uma variação positiva de 0,02%. Os produtos que apresentaram as maiores altas foram: cebola 20,50%; batata 18,75%; fubá 4,53%; mandioca 4,29%; feijão 3,86%, manteiga 2,89%; café 2,70%; leite 2,61%; alho 2,41% e ovos de galinha 2,11%. Já os produtos em queda foram: cenoura 17,37%; tomate 6,22%; alface 3,22%; óleo de soja 2,96%; arroz 2,69%, farinha de trigo 2,09%. Mantiveram seus preços inalterados: pão comum doce e queijo caipira.
O produto cebola e batata foram que mais registraram altas, de acordo com a pesquisa realizada entre 02/05/16 a 31/05/16, o grupo de produtos que mais sofrem oscilações de preços é os hortifrutigranjeiros uma vez que depende do bom clima para época de plantio a famosa sazonalidade do produto. A cebola voltou a aparecer no topo da lista dos produtos que tiveram maior variação de preço registrou 20,50%.
Mercado vem assinalando altas do produto milho considerando dias seguidos de valorização, consequente alta do produto fubá 4,53%, tendência de alta para os próximos meses nesse inverno e risco moderado de perdas por geada.
Sazonalidade de produtos, clima favorável, colheita, transporte e cotações são fatores contundentes a vida econômica dos produtos hortifrúti tanto para alta ou baixa de preços. Destacando nesse mês de pesquisa quedas para os produtos: cenoura 17,37%, tomate 6,22% e alface 3,22%.
No grupo Limpeza Doméstica (07 produtos) da pesquisa constatou alta de 2,36%. Os produtos que contribuíram para essa alta foram: sabão em pó 3,41%; cera em pasta 3,27%; desinfetante 2,71%, água sanitária 2,55%; detergente 1,20% e sabão em barra 1,05%. Destaque para esponja de aço queda de 1,32%.
O grupo Higiene Pessoal (05 produtos) registrou alta 2,61 assinalada pelas variações dos produtos: absorvente 3,83%, sabonete 3,06%; dentifrício 2,54%, lâmina de barbear 2,21% e papel higiênico 1,07%.
O custo total da Cesta Básica Familiar no mês em questão comprometeu 38,44% do valor total da renda familiar. Para esse cálculo considera-se a renda familiar de 05 (cinco) salários mínimos R$ 4.400,00 (quatro mil e quatrocentos reais). No levantamento feito em abril/16, o custo da Cesta Básica Familiar comprometeu 38,38%.
GRÁFICO 2- ÍNDICE DA CESTA BÁSICA FAMILIAR NOS ÚLTIMOS 06 MESES
TABELA 3 – ÍNDICE DA CESTA BÁSICA FAMILIAR NOS ÚLTIMOS 12 MESES
Mês |
jun/ 2015
|
jul/ 2015
|
ago/ 2015
|
set/ 2015
|
out/ 2015
|
nov/ 2015
|
dez/ 2015
|
jan/ 2016
|
fev/ 2016
|
mar/ 2016
|
abr/ 2016
|
mai/ 2016
|
|
-0,26 |
0,49 |
-0,47 |
-1,58 |
0,53 |
2,03 |
1,81 |
1,94 |
3,56 |
3,18 |
2,10 |
0,17 |
QUADRO 5- CUSTO E VARIAÇÃO MENSAL DA CESTA BÁSICA RECOMENDADA PARA UMA FAMÍLIA COM 05 PESSOAS – ABRIL/2016 – MAIO/2016 |
||||||||
Produtos |
Qtd. Total |
Custo mensal |
Var. (%) mai/abr |
Preço Médio |
||||
Abril |
% |
Maio |
% |
R$ |
Unidade |
|||
01 – Açúcar (kg) |
8,10 |
18,23 |
1,08 |
18,06 |
1,07 |
-0,93 |
2,23 |
1 kg |
02 - Café (kg) |
1,50 |
19,98 |
1,18 |
20,52 |
1,21 |
2,70 |
3,42 |
250g |
03 - Doces (kg) |
5,80 |
149,64 |
8,86 |
147,32 |
8,71 |
-1,55 |
5,08 |
200g |
04 - Farinha de trigo (kg) |
2,80 |
6,69 |
0,40 |
6,55 |
0,39 |
-2,09 |
2,34 |
1 kg |
05 - Fubá (kg) |
2,80 |
8,60 |
0,51 |
8,99 |
0,53 |
4,53 |
3,21 |
1 kg |
06 - Manteiga (kg) |
1,00 |
22,50 |
1,33 |
23,15 |
1,37 |
2,89 |
4,63 |
200g |
07 - Margarina (kg) |
1,00 |
5,52 |
0,33 |
5,60 |
0,33 |
1,45 |
1,40 |
250g |
08 - Óleo (l) |
2,10 |
8,10 |
0,48 |
7,86 |
0,46 |
-2,96 |
3,37 |
900ml |
09 - Pão (kg) |
6,90 |
67,75 |
4,01 |
69,00 |
4,08 |
1,85 |
0,55 |
50g |
10 - Pão doce (kg) |
6,60 |
73,92 |
4,38 |
73,92 |
4,37 |
0,00 |
11,20 |
1 kg |
11- Macarrão (kg) |
3,30 |
16,24 |
0,96 |
16,57 |
0,98 |
2,03 |
2,51 |
500g |
12 - Queijo (kg) |
4,50 |
63,00 |
3,73 |
63,00 |
3,72 |
0,00 |
14,00 |
1 kg |
13 - Sal (kg) |
1,50 |
2,54 |
0,15 |
2,51 |
0,15 |
-1,18 |
1,67 |
1 kg |
14 - Arroz (kg) |
9,50 |
21,19 |
1,24 |
20,62 |
1,22 |
-2,69 |
2,17 |
1 kg |
15 - Carne (kg) |
7,70 |
119,12 |
7,05 |
120,51 |
7,12 |
1,17 |
15,65 |
1 kg |
16 - Frango (kg) |
12,40 |
77,38 |
4,58 |
77,13 |
4,56 |
-0,32 |
6,22 |
1 kg |
17 - Feijão (kg) |
6,50 |
33,67 |
1,99 |
34,97 |
2,07 |
3,86 |
5,38 |
1 kg |
18 - Banana (kg) |
24,90 |
106,32 |
6,30 |
104,33 |
6,17 |
-1,87 |
4,19 |
1 kg |
19 - Laranja (kg) |
10,40 |
18,72 |
1,11 |
18,41 |
1,09 |
-1,66 |
1,77 |
1 kg |
20 - Mamão (kg) |
22,00 |
118,14 |
7,00 |
116,60 |
6,89 |
-1,30 |
5,30 |
1 kg |
21 - Abobrinha (kg) |
6,00 |
37,62 |
2,23 |
38,16 |
2,25 |
1,44 |
6,36 |
1 kg |
22 - Alface (unidade) |
4,90 |
105,10 |
6,22 |
101,72 |
6,01 |
-3,22 |
3,01 |
unid. |
23 - Alho (kg) |
0,60 |
16,19 |
0,96 |
16,58 |
0,98 |
2,41 |
27,63 |
1 kg |
24 - Batata (kg) |
7,30 |
35,41 |
2,10 |
42,05 |
2,49 |
18,75 |
5,76 |
1 kg |
25 - Cebola (kg) |
2,20 |
10,10 |
0,60 |
12,17 |
0,72 |
20,50 |
5,53 |
1 kg |
26 - Cenoura (kg) |
5,30 |
30,85 |
1,83 |
25,49 |
1,51 |
-17,37 |
4,81 |
1 kg |
27 - Couve (maço) |
7,20 |
83,64 |
4,95 |
82,11 |
4,85 |
-1,83 |
2,68 |
Maço |
28 - Mandioca (kg) |
7,10 |
16,54 |
0,98 |
17,25 |
1,02 |
4,29 |
2,43 |
1 kg |
29 - Tomate (kg) |
5,60 |
25,26 |
1,49 |
23,69 |
1,40 |
-6,22 |
4,23 |
1 kg |
30 - Ovos (dz) |
11,80 |
61,71 |
3,65 |
63,01 |
3,72 |
2,11 |
5,34 |
1 dz |
31 - Peixe (kg) |
6,40 |
128,13 |
7,59 |
128,19 |
7,58 |
0,05 |
20,03 |
1 kg |
32 - Leite ( l ) |
35,10 |
80,73 |
4,78 |
82,84 |
4,90 |
2,61 |
2,36 |
1 lt |
Sub Total 1 ALIMENTAÇAO |
1.588,53 |
94,05 |
1.588,88 |
93,92 |
0,02 |
Alimentação |
QUADRO 5 - CUSTO E VARIAÇÃO MENSAL DA CESTA BÁSICA RECOMENDADA PARA UMA FAMÍLIA COM 05 PESSOAS – ABRIL/2016 – MAIO/2016
Produtos |
Qtd. Total |
Custo mensal |
Var. (%) mai/ abr |
Preço Médio |
||||||
Abr |
% |
Maio |
% |
R$ |
Unidade |
|||||
01 – Absorvente |
4 Pct. 10 |
10,44 |
0,62 |
10,84 |
0,64 |
3,83 |
2,71 |
01 pcte |
||
02 – Dentifrício |
4 de 90g |
7,88 |
0,47 |
8,08 |
0,48 |
2,54 |
2,02 |
01 unid |
||
03 - Papel higiênico |
12 rolos |
8,43 |
0,50 |
8,52 |
0,50 |
1,07 |
2,84 |
04 rolos |
||
04 - Sabonete |
6 de 100g |
5,88 |
0,35 |
6,06 |
0,36 |
3,06 |
1,01 |
01 unid |
||
05 – Lâmina |
Cart. 04 |
4,97 |
0,29 |
5,08 |
0,30 |
2,21 |
5,08 |
04 unid |
||
Sub Total 2 HIGIENE PESSOAL |
37,60 |
2,23 |
38,58 |
2,28 |
2,61 |
Higiene Pessoal |
||||
01 - Água Sanitária |
1 de 01 lt. |
2,35 |
0,14 |
2,41 |
0,14 |
2,55 |
2,41 |
01 lt |
||
02 - Esponja (aço) |
4 Pct. 08 un. |
6,04 |
0,36 |
5,96 |
0,35 |
-1,32 |
1,49 |
01 unid |
||
03 - Cera em pasta |
1 de 450 g |
15,31 |
0,91 |
15,81 |
0,94 |
3,27 |
15,81 |
450g |
||
04 – Desinfetante |
1 de 750 ml |
3,32 |
0,20 |
3,41 |
0,20 |
2,71 |
3,41 |
750ml |
||
05 - Detergente |
4 de 500 ml |
6,64 |
0,39 |
6,72 |
0,40 |
1,20 |
1,68 |
500ml |
||
06 - Sabão (barra) |
7 de 200 g |
6,65 |
0,39 |
6,72 |
0,40 |
1,05 |
0,96 |
01 barra |
||
07 - Sabão (pó) |
4 de 1000 g |
22,28 |
1,32 |
23,04 |
1,36 |
3,41 |
5,76 |
01 kg |
||
Sub Total 3 LIMP. DOMÉSTICA |
62,59 |
3,71 |
64,07 |
3,79 |
2,36 |
Limpeza Doméstica |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
TOTAL DA CESTA BÁSICA |
1.688,72 |
100 |
1.691,53 |
100 |
0,17 |
Variação Total |
||||
A diferença na soma de percentuais se deve a arredondamentos.
QUADRO 6- COMPORTAMENTO DA CESTA BÁSICA COM 05 SALÁRIOS MÍNIMOS ABRIL/2016 – MAIO/2016
D I S C R I M I N A Ç Ã O |
M E S E S |
|
Abril |
Maio |
|
Cesta Básica |
|
|
Valor – (R$) |
1.688,72 |
1.691,53 |
Variação em relação ao mês anterior (%) |
2,10 |
0,17 |
Salário Mínimo |
|
|
Valor (05 Salários – R$) |
4.400,00 |
4.400,00 |
Custo da Cesta 05 Salários Mínimos (%) |
38,38 |
38,44 |
SÍNTESE
TABELA 4 - INDICADORES DAS CESTAS: BÁSICA ALIMENTAR E FAMILIAR – NOS ÚLTIMOS 12 MESES
INDICADORES |
jun/ 2015
|
jul/ 2015
|
ago/ 2015
|
set/ 2015
|
out/ 2015
|
nov/ 2015
|
dez/ 2015
|
jan/ 2016
|
fev/ 2016
|
mar/ 2016
|
abr/ 2016
|
mai/ 2016
|
Cesta Básica Alimentar (%) |
-0,91 |
0,79 |
-2,68 |
-2,37 |
2,10 |
2,87 |
3,24 |
2,83 |
3,32 |
1,81 |
0,30 |
0,80 |
Acumulado da Cesta Básica Alimentar (%) |
14,52 |
20,44 |
20,72 |
17,35 |
19,41 |
17,28 |
16,62 |
15,36 |
15,00 |
13,83 |
13,45 |
12,53 |
Custo CBA/Sal.Mínimo (%) |
44,57 |
44,92 |
43,72 |
42,68 |
43,58 |
44,83 |
46,28 |
42,62 |
44,03 |
44,83 |
44,97 |
45,33 |
Cesta Básica Familiar (%) |
-0,26 |
0,49 |
-0,47 |
-1,58 |
0,53 |
2,03 |
1,81 |
1,94 |
3,56 |
3,18 |
2,10 |
0,17 |
Acumulado Cesta Básica Familiar (%) |
9,81 |
11,79 |
11,78 |
10,34 |
11,32 |
10,66 |
11,08 |
10,14 |
11,48 |
12,67 |
14,93 |
14,22 |
Custo CBF/ 05 salários (%) |
37,49 |
37,68 |
37,50 |
36,90 |
37,10 |
37,85 |
38,54 |
35,18 |
36,43 |
37,59 |
38,38 |
38,44 |
* 01 Sal/Mínimo (R$) |
788,00 |
788,00 |
788,00 |
788,00 |
788,00 |
788,00 |
788,00 |
880,00 |
880,00 |
880,00 |
880,00 |
880,00 |
* 05 Sal/Mínimo (R$) |
3.940,00 |
3.940,00 |
3.940,00 |
3.940,00 |
3.940,00 |
3.940,00 |
3.940,00 |
4.400,00 |
4.400,00 |
4.400,00 |
4.400,00 |
4.400,00 |
* Valor divulgado pelo Ministério da Fazenda
CBA – Cesta Básica Alimentar
CBF – Cesta Básica Familiar
SECRETARIA DE ESTADO DE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO – SEMADE
CESTA BÁSICA ALIMENTAR INDIVIDUAL E FAMILIAR
JAIME ELIAS VERRUCK
SECRETÁRIO DE ESTADO DE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO
RICARDO SENNA
SECRETÁRIO-ADJUNTO DE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO
ELABORAÇÃO
SIVELINA HOFFMEISTER
RESPONSABILIDADE TÉCNICA
EQUIPE TÉCNICA
ANA CLAUDIA LOPES MANDU
FRANCISCO SANTANA DE MELO
SIVELINA HOFFMEISTER
SOFTWARE – SGI/UGSD
SERGIO SHIMADA
COORDENADOR
REGIS DA SILVA DIAS
ANALISTA DE SISTEMA
_____________________________________________________________________________
PARQUE DOS PODERES – BLOCO III – CEP: 79031-902
FONE: (67) 3318-4049 - FAX: (67) 3318-4056
CAMPO GRANDE-MS
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