Menu
Busca quinta, 28 de janeiro de 2021
(67) 99647-9098
TJMS Janeiro/21 juizado de transito
Geral

Concurso gastronômico no Yotedy

25 julho 2010 - 11h44
Com o objetivo de promover desenvolvimento da equipe do Buffet Yotedy e possibilitar a criação de novas opções gastronômicas, o buffet volta a promover o evento "Chef Assina", sucesso de participação em 2009. As atividades tiveram início no dia 1 de junho com o lançamento oficial do projeto para a equipe e parceiros e terá o encerramento amanhã (26), a partir das 19 horas, no Yotedy, na Rua Antônio Maria Coelho, 6.200 – Parque das Nações Indígenas. Na ocasião serão julgados e escolhidos os melhores pratos produzidos durante o treinamento. Cada prato será avaliado por um júri técnico composto por 20 pessoas e por um júri vip, que dará oportunidade para todos os presentes votarem. Os critérios avaliados serão: sabor, apresentação do prato, modo de preparo, harmonia, seleção de ingredientes, estrutura de ficha técnica, criatividade e relação custo/benefício. Entre os pratos finalistas da edição de 2010 estão: Surpresinha de Kabotiã com carne seca, Carré de cordeiro, acompanhado de risoto de limão siciliano e mix de cogumelos, Doce melado, Mini timbale de abacaxi com queijo minas e tomate seco, Taça de banana ouro, Panini Allá forneria asparagi, Torta espanhola, Pintado ao creme de champagne com purê de anhame e caviar, Romeu e Julieta com pé-de-moleque de pistache, Filet de robalo ao molho de vinho branco, acompanhado de risoto de pupunha, Tilápia ao duo de queijos com molho de limão, Pão de mel com creme de baileys, Salmão ao molho de tangerina, acompanhado de risoto de legumes em cesta de parmesão, Salada Havaí, Jacaré a pantaneira, Ravióli ao molho de melancia e chutney de hortelã, Salada de morango com kani-kama, Lombo suíno ao molho de páprica e iogurte, acompanhado de pupunha, Torta com sorvete de ricota, Papel de wasabi com creme de salmão e ovas e Salada delícias de mar.

Deixe seu Comentário

Leia Também

Geral
Morto em acidente na MS-134 era fiscal tributário do Estado
Geral
Em nota, Sindifisco/MS declara apoio à Simone no Senado
Geral
Com placas da capital, Civic se parte ao meio e motorista morre na MS-134
Geral
Governo vai investir R$ 4,86 milhões para construir ponte de 91 metros
Geral
Record rescinde contrato com Marcos Mion
Geral
Ciclista é atropelado por caminhão e fica em estado grave
Geral
Descontos do Refis da Pandemia são prorrogados até o dia 26 de fevereiro
Geral
Deficiente auditivo, com esquizofrenia, some e preocupa a família na Nova Campo Grande
Geral
200 veículos estarão disponíveis em leilão do Detran
Geral
Vídeo: caminhão tomba, pega fogo e bombeiro é atropelado

Mais Lidas

Polícia
Jacaré é capturado dando 'rolê' em cidade de MS
Internacional
Estados Unidos inicia vacinação contra a Covid-19 em Nova York
Polícia
Morador de rua tenta matar desafeto a pauladas no interior do Estado
Polícia
Briga por capacete acaba em tentativa de homicídio