Menu
Busca domingo, 19 de janeiro de 2020
(67) 99647-9098
Perkal Topo - janeiro-20
Geral

Concurso gastronômico no Yotedy

25 julho 2010 - 11h44
Com o objetivo de promover desenvolvimento da equipe do Buffet Yotedy e possibilitar a criação de novas opções gastronômicas, o buffet volta a promover o evento "Chef Assina", sucesso de participação em 2009. As atividades tiveram início no dia 1 de junho com o lançamento oficial do projeto para a equipe e parceiros e terá o encerramento amanhã (26), a partir das 19 horas, no Yotedy, na Rua Antônio Maria Coelho, 6.200 – Parque das Nações Indígenas. Na ocasião serão julgados e escolhidos os melhores pratos produzidos durante o treinamento. Cada prato será avaliado por um júri técnico composto por 20 pessoas e por um júri vip, que dará oportunidade para todos os presentes votarem. Os critérios avaliados serão: sabor, apresentação do prato, modo de preparo, harmonia, seleção de ingredientes, estrutura de ficha técnica, criatividade e relação custo/benefício. Entre os pratos finalistas da edição de 2010 estão: Surpresinha de Kabotiã com carne seca, Carré de cordeiro, acompanhado de risoto de limão siciliano e mix de cogumelos, Doce melado, Mini timbale de abacaxi com queijo minas e tomate seco, Taça de banana ouro, Panini Allá forneria asparagi, Torta espanhola, Pintado ao creme de champagne com purê de anhame e caviar, Romeu e Julieta com pé-de-moleque de pistache, Filet de robalo ao molho de vinho branco, acompanhado de risoto de pupunha, Tilápia ao duo de queijos com molho de limão, Pão de mel com creme de baileys, Salmão ao molho de tangerina, acompanhado de risoto de legumes em cesta de parmesão, Salada Havaí, Jacaré a pantaneira, Ravióli ao molho de melancia e chutney de hortelã, Salada de morango com kani-kama, Lombo suíno ao molho de páprica e iogurte, acompanhado de pupunha, Torta com sorvete de ricota, Papel de wasabi com creme de salmão e ovas e Salada delícias de mar.

Deixe seu Comentário

Leia Também

Geral
Morador se assusta com a visita noturna de um jacaré
Geral
Detran-MS fará leilão de 403 veículos no primeiro certame de 2020
Geral
Ajude: Enzo tem leucemia e 21 dias para comprar remédio de R$ 160 mil
Geral
Detran inicia primeiro leilão de 2020
Geral
Brasil registra mais de 200 ataques contra jornalistas em 2019, aponta relatório
Geral
Reinaldo lançará "pacotão de obras", resultado do Governo Presente
Geral
Dona de Alf quer justiça depois de sacrifício no CCZ, “sem autorização”
Geral
Valor de renovação de vistoria será reduzido em até 5 vezes
Geral
Colégio Adventista nega ter rejeitado aluno com síndrome
Geral
Agepen determina novas regras para visitação em unidades prisionais

Mais Lidas

Internacional
Brasil assina acordo agrícola com Alemanha
Internacional
Rainha aprova saída de Harry e Meghan, mas com uma condição
Política
Prazo para regularização do título termina em maio
Internacional
Morre menor homem do mundo com 27 anos e 67 centímetros