Com aumento de cerca de 1% ao mês, alimentos básicos pesam no bolso do consumidor
Melhor dica é substituir batata, feijão, leite e carne no dia-a-dia
15 JUN 2016 • POR Rafael Belo • 12h00No último ano, os alimentos básicos do cotidiano do consumidor de Campo Grande aumentaram cerca de 1% ao mês acumulando 12,53% a mais nas compras. Imagine uma valorização de até cinco reais na batata (18,75%), no feijão (3,86%), no leite (2,61%) e na carne (1,17%) das suas refeições. Não é preciso imaginar, basta ter que abastecer a dispensa e a geladeira para se assustar com os reais a mais desembolsados diante de um salário mínimo que não acompanha esta inflação.
Os dados fazem parte do levantamento do preço da Cesta Básica Alimentar Individual, produzido pela Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Econômico (Semade). O número é baseado nos 12 meses que se passaram, mas se formos atentar para os últimos seis meses a alta foi de 12,90% e em 2016, 9,36%. Um trabalhador que recebeu um salário mínimo de R$ 880,00 compromete 45,33% da sua renda. Por isso, é importante saber como substituir estes alimentos. A nutricionista, Michella Torales, CRN3 11488, nos mostra o caminho para manter uma alimentação saudável e adequar o alimento certo para cada grupo.
Para substituir a batata com preços superiores ou equivalentes a três reais, Michella indica dentro do mesmo grupo a mandioquinha ou a mandioca, mas dentro de correspondentes nutricionais também é possível incluir: arroz, macarrão ou cereais integrais. O leite, que em uma superpromoção fica na faixa de R$ 2,00 pode dar lugar ao iogurte, queijo, coalhada ou requeijão. Você também pode trocar o pão por biscoito de água e sal, bolos ou similares. A carne bovina é deixada de lado por bons cortes suínos (sem gordura), ovos, frangos e peixes, afinal a preferida dos churrasqueiros está com o kg acima de dez reais.
O grande vilão do ano até agora é o feijão que chega a passar de R$ 10,90 o kg. Ele pode ser eliminado em favor do grão-de-bico, soja, lentilha ou ervilha. Mas a especialista adverte: “Evite embutidos. Precisamos comer mais alimentos naturais e deixar de lado os industrializados. É sempre preferível a comida o mais natural possível com menos conservantes”.
Michella nos fornece o cardápio das três principais refeições ideais e avisa que normalmente não é recomendado ingerir líquidos 1 hora antes ou depois de se alimentar, pois pode causar distensão nos músculos abdominais e causar problemas digestivos. Veja abaixo:
Café-da-manhã: 1 porção de fruta; 1 ou 2 de carboidratos – pães, biscoitos, bolachas, bolos; 1 porção de leite ou – iogurte, coalhada, queijo, requeijão e 1 xícara de chá ou café para estimular um bom dia.
Almoço: 1 porção de vegetal A ( folhas) – alface, rúcula, agrião, espinafre, tomate; 1 porção de vegetal B (legumes) – cenoura, chuchu, abobrinha, berinjela, quiabo, vagem; 1 porção de leguminosos – feijão ou grão-de-bico, soja, lentilha ou ervilha; 1 porção de cereais – arroz ou cereais integrais, macarrão e 1 porção de carne bovina ou carne suína, ovos, frangos e peixes. Sobremesa? 1 porção de fruta.
Janta : Igual ao almoço, mas tire a porção de feijão, pois a mesma não é muito digestiva e causa flatulência.
Veja o Relatório da Cesta Básica Alimentar completo no fim da matéria e Confira abaixo dados da Semade.
Semade
Maio – No mês passado, os preços da Cesta Básica em Campo Grande registrou alta de 0,80% quando comparado com o mês anterior, com o custo de R$ 398,88. Já em abril, assinalou R$ 395,70. Dentre os 15 produtos que compõe a cesta individual, 7 tiveram alta nos preços, com destaque para: batata 18,75%; feijão 3,86%; leite 2,61%; macarrão 2,03%; pães 1,87%; margarina 1,41% e carne bovina (agulha) 1,17%. Registrou queda de preço: tomate 6,20%; alface 3,22%; óleo de soja 3,11%%; arroz 2,71%; sal refinado 1,96%; banana (nanica e maçã) 1,86%; laranja 1,65% e açúcar cristal 0,99%.
Segundo o corpo técnico da Semade, o preço da batata registrou alta de 18,75% no mercado interno devido às chuvaradas que aconteceram na época da colheita. Nos últimos 6 meses, este foi o produto que mais sofreu alta: 78,91%. A maior queda foi assinalada para o tomate, com 6,20%. Essa retração já acontece pelo terceiro mês consecutivo. Uma boa parte dos produtos hortifrutigranjeiros nos últimos meses foi afetada com as chuvaradas no início do ano.
Diante das temperaturas amenas, o período é o de menor consumo para a alface, resultando em alta nos seus estoques, o que culminou em queda do preço em 3,22%. Nos últimos 6 meses, os produtos que apresentaram maiores altas nos preços foram: batata, feijão, açúcar cristal, alface, óleo de soja, margarina, arroz, macarrão e pão francês.
CESTA BÁSICA ALIMENTAR
RECOMENDADA PARA UMA PESSOA
MAIO/2016
O Governo do Estado de Mato Grosso do Sul, apura e divulga mensalmente o índice de oscilações dos custos da Cesta Básica Alimentar de Campo Grande. A Cesta Básica Alimentar de Campo Grande consiste no conjunto de quinze produtos em quantidades consideradas suficientes para suprir as necessidades de uma pessoa no período de um mês, objetivando mostrar o poder de compra do assalariado.
A Cesta Básica Alimentar baseia-se no Decreto-Lei 399/38 de 30 de abril de 1938, que dispõe sobre a fixação do Salário Mínimo, inclusive a lista de provisões necessárias à alimentação diária do trabalhador adulto com idade entre 23 e 50 anos.
Cabe ressaltar que a escolha dos quinze produtos integrantes da Cesta Básica Alimentar foi definida considerando a cultura alimentar da região. Isso porque o Brasil não tem uma cultura alimentar padrão; um alimento muito consumido na Região Nordeste, por exemplo, pode nem ser conhecido da população que vive na Região Centro-Oeste e vice-versa. Outro fator determinante da cultura alimentar é a capacidade de acesso aos alimentos pelos diferentes grupos sociais.
No ano de 2001 foram atualizadas as marcas dos produtos que compõem essa cesta, através da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), em convênio com a Fundação Cândido Rondom-FCR/UFMS, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas-FIPE/USP e Instituto de Estudos e Planejamento de Mato Grosso do Sul - IPLAN/MS.
E em janeiro de 2014 novamente foram atualizadas essas marcas de acordo com a realidade atual e o software – SGI/UGSD.
São pesquisados semanalmente os preços desses produtos em vinte e seis estabelecimentos varejistas de Campo Grande, distribuídos em seis regiões (Centro I, Centro II, Norte, Sul, Leste e Oeste) sendo: supermercados, açougue, hortífruti e panificadora em cada região.
No mês de maio/16, os preços do pacote de alimentos essenciais da Cesta Básica em Campo Grande/MS, registrou alta de 0,80% quando comparado com o mês anterior, custou R$ 398,88 (trezentos e noventa e oito reais e oitenta e oito centavos) em abril/2016 assinalou R$ 395,70 (trezentos e noventa e cinco reais e setenta centavos).
Em relação ao acumulado da Cesta Individual no período de 12 meses 12,53%, últimos seis meses 12,90% e no ano 9,36%.
Dentre os 15 produtos que compõe a cesta individual 07 (sete) tiveram alta nos preços, com destaque para: batata 18,75%; feijão 3,86%; leite 2,61%; macarrão 2,03%; pães 1,87%; margarina 1,41% e carne bovina (agulha) 1,17%. Registrou queda de preço: Tomate 6,20%; alface 3,22%; óleo de soja 3,11%%; arroz 2,71%; sal refinado 1,96%; banana (nanica e maçã) 1,86%; laranja 1,65% e açúcar cristal 0,99%.
No mercado interno manteve em alta o produto batata em 18,75% elevando seu preço devido às chuvaradas ocorrias na época da colheita. Nos últimos 06 meses foi o produto que mais sofreu alta de 78,91%.
A maior queda foi registrada para o produto tomate 6,20%, essa retração já vem apresentando assinalação negativa pelo terceiro mês consecutivo. Uma boa parte dos produtos hortifrutigranjeiros nos últimos meses foi afetada com as chuvaradas no início do ano.
Período de menos consumo para o produto alface resultando em alta nos seus estoques o que influenciou pelo segundo mês consecutivo em queda de preço 3,22%.
TABELA 1 – PRODUTO COM MAIOR VARIÇÃO NOS ÚLTIMOS 06 MESES
dez/15
jan/16
fev/16
mar/16
abr/16
mai/16
%acum/6m
Batata lavada
19,60
10,39
1,62
1,65
10,47
18,75
78,91
Feijão
7,88
6,84
7,51
4,21
9,02
3,86
46,21
Açúcar cristal
13,89
11,89
5,45
3,62
1,00
-0,99
39,24
Nos últimos 06 meses os produtos que apresentaram maiores altas nos preços foram: batata, feijão, açúcar cristal, alface, óleo de soja, margarina, arroz, macarrão e pão francês.
Confrontado o custo da Cesta Básica Alimentar com a renda mensal, conclui-se que o trabalhador que recebeu 1 (um) salário mínimo de R$ 880,00 (oitocentos e oitenta reais) comprometeu 45,33% da sua renda na aquisição da Cesta Alimentar e no mês anterior comprometeu 44,97%.
O saldo do salário mínimo: R$ 481,12 (quatrocentos e oitenta e um reais e doze centavos), restaram para suprir outras demandas, como: água, energia, saúde, serviços pessoais, vestuários, lazer e outros serviços.
Além disso, analisamos a quantidade de horas trabalhadas, que o trabalhador precisou despender para aquisição da cesta básica 99h e 43min para uma jornada de 220 horas mensal. Em abril/16 o tempo necessário de trabalho para o mesmo objetivo foi de (98h e 56min).
GRÁFICO 1 – ÍNDICE DA CESTA BÁSICA INDIVIDUAL NOS ÚLTIMOS 06 MESES
TABELA 2 - ÍNDICE DA CESTA BÁSICA ALIMENTAR NOS ÚLTIMOS 12 MESES
Mês
jun/
2015
jul/
2015
ago/
2015
set/
2015
out/
2015
nov/
2015
dez/
2015
jan/
2016
fev/
2016
mar/
2016
abr/
2016
mai/
2016
Variação
-0,91
0,79
-2,68
-2,37
2,10
2,87
3,24
2,83
3,32
1,81
0,30
0,80
QUADRO 1 - CUSTO E VARIAÇÃO MENSAL DA CESTA BÁSICA ALIMENTAR
ABRIL/2016 – MAIO/2016
Produtos
Qtd. Total
Custo mensal (R$)
Var. (%)
Acumulado
Abril
%
Maio
%
abr/mar
06 meses
01 - Açúcar (Kg)
1,80
4,05
1,02
4,01
1,01
-0,99
39,24
02 - Margarina (Kg)
0,90
4,97
1,26
5,04
1,26
1,41
13,00
03 - Óleo (l)
1,00
3,86
0,97
3,74
0,94
-3,11
19,09
04 - Pães (Kg)
3,00
29,45
7,44
30,00
7,52
1,87
7,84
05 - Macarrão (Kg)
4,80
23,62
5,97
24,10
6,04
2,03
9,15
06 - Sal (Kg)
0,30
0,51
0,13
0,50
0,13
-1,96
6,39
07 - Arroz (Kg)
4,30
9,59
2,42
9,33
2,34
-2,71
12,41
08 - Carne (Kg)
6,70
103,65
26,19
104,86
26,29
1,17
1,75
09 - Feijão (Kg)
4,90
25,38
6,41
26,36
6,61
3,86
46,21
10 - Banana (Kg)
4,78
20,41
5,16
20,03
5,02
-1,86
1,72
11 - Laranja (Kg)
12,48
22,46
5,68
22,09
5,54
-1,65
6,00
12 - Alface (Kg)
3,30
70,78
17,89
68,50
17,17
-3,22
27,01
13 - Batata (Kg)
4,20
20,37
5,15
24,19
6,06
18,75
78,91
14 - Tomate (Kg)
4,90
22,10
5,58
20,73
5,20
-6,20
3,97
15 - Leite (l)
15,00
34,50
8,72
35,40
8,87
2,61
0,85
TOTAL
395,70
100
398,88
100
0,80
12,90
A diferença na soma de percentuais se deve a arredondamentos.
QUADRO 2 - COMPARATIVO DA CESTA BÁSICA E SALÁRIO MÍNIMO
ABRIL/2016 – MAIO/2016
D I S C R I M I N A Ç Ã O
M E S E S
Abril
Maio
Valor (R$)
395,70
398,88
Variação em relação ao mês anterior (%)
0,30
0,80
Salário Mínimo
Valor (R$)
880,00
880,00
O Custo da Cesta Básica / Salários Mínimos (%)
44,97
45,33
QUADRO 3 – QUANTO SE TRABALHA PARA COMER (*)
ABRIL/2016– MAIO/2016
Produtos
Qtd.
Total
Jornada de Trabalho
Abril
Maio
240h
220h
240h
220h
1 – Açúcar (kg)
1,80
1h 06min
1h 01min
1h 06min
1h 00min
2 – Margarina (kg)
0,90
1h 21min
1h 14min
1h 22min
1h 16min
3 – Óleo (l.)
1,00
1h 03min
0h 58min
1h 01min
0h 56min
4 – Pão (kg)
3,00
8h 02min
7h 22min
8h 11min
7h 30min
5 – Macarrão (kg)
4,80
6h 27min
5h 54min
6h 35min
6h 01min
6 – Sal (kg)
0,30
0h 08min
0h 08min
0h 08min
0h 08min
7 – Arroz (kg)
4,30
2h 37min
2h 24min
2h 33min
2h 20min
8 – Carne (kg)
6,70
28h 16min
25h 55min
28h 36min
26h 13min
9 – Feijão (kg)
4,90
6h 55min
6h 21min
7h 11min
6h 35min
10 – Banana (kg)
4,78
5h 34min
5h 06min
5h 28min
5h 00min
11 – Laranja (kg)
12,48
6h 08min
5h 37min
6h 01min
5h 31min
12 – Alface (kg)
3,30
19h 18min
17h 42min
18h 41min
17h 08min
13 – Batata (kg)
4,20
5h 33min
5h 05min
6h 36min
6h 03min
14 – Tomate (kg)
4,90
6h 02min
5h 31min
5h 39min
5h 11min
15 – Leite (l.)
15,00
9h 25min
8h 38min
9h 39min
8h 51min
T O T A L
107h 55min
98h 56min
108h 47min
99h 43min
NOTA: As diferenças porventura apresentadas entre as somas de parcelas e totais são provenientes de arredondamento.
(*) Jornada de Trabalho de 240 horas (Decreto Lei n° 399/38) e Jornada de Trabalho de 220 horas (Art. 64 - CLT e Constituição Federal / 88).
QUADRO 4-COMPORTAMENTO DA JORNADA DE TRABALHO PARA AQUISIÇÃO
DA CESTA BÁSICA ALIMENTAR – ABRIL/2016 – MAIO/2016
M E S E S
JORNADA DE TRABALHO
240 HORAS
220 HORAS
HORAS
NECESSÁRIAS
HORAS
RESTANTES
HORAS NECESSÁRIAS
HORAS RESTANTES
Abril
107h 55min
132h 05min
98h 56min
121h 04min
Maio
108h 47min
131h 13min
99h 43min
120h 17min
CESTA BÁSICA FAMILIAR
RECOMENDADA PARA UMA FAMÍLIA COMPOSTA POR CINCO PESSOAS
MAIO/16
O índice de oscilações dos custos da Cesta Básica Familiar vem sendo divulgado desde maio de 1991, pela equipe técnica do Governo do Estado de Mato Grosso do Sul.
A Cesta Básica Familiar consiste no conjunto de 44 produtos em quantidade considerada suficiente para suprir as necessidades de uma família de cinco pessoas no período de um mês.
Composição da Cesta Básica Familiar: 32 produtos de alimentação, 5 produtos de higiene pessoal e 7 produtos de limpeza doméstica. Cabe ressaltar que, a escolha dos produtos a serem pesquisados foi feita considerando os hábitos de consumo regionais, em quantidades suficientes para suprir as necessidades da família, conforme a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), realizada por esse governo no ano de 1989 e no ano de 2001, foi atualizada as marcas dos produtos que compõem essa cesta, através da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), em convênio com a Fundação Cândido Rondom-FCR/UFMS, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas-FIPE/USP e Instituto de Estudos e Planejamento de Mato Grosso do Sul - IPLAN/MS.
Em janeiro de 2014, foram novamente atualizadas as marcas dos produtos que compõem essa cesta e adequações nos pesos e medidas de acordo com a realidade atual, por exemplo, “no caso do papel higiênico além do pacote com 04 rolos foi incluído o pacote com 08 rolos” e o software – SGI/UGSD.
São pesquisados mensalmente os preços desses produtos em 26 estabelecimentos varejistas de Campo Grande, distribuídos em seis regiões (Centro I, Centro II, Norte, Sul, Leste e Oeste), sendo: supermercados, açougue hortífruti e panificadora em cada região. Também são pesquisadas 02 peixarias isoladas.
Em maio/16, o custo da Cesta Básica Familiar registrou a importância de R$ 1.691,53 (mil seiscentos e noventa e um reais e cinquenta e três centavos), no mês anterior foi de R$ 1.688,72 (mil seiscentos e oitenta e oito reais e setenta e dois centavos), portanto houve uma alta de 0,17%.
A variação acumulada contabilizou registros positivos: nos últimos 12 meses 14,22%, no ano 11,40% e nos últimos 06 meses 13,42%.
Dentre os 44 produtos pesquisados, 27 apresentaram alta de preços, 15 tiveram queda e 02 mantiveram seus preços inalterados.
No grupo alimentação (32 produtos) da pesquisa apresentou uma variação positiva de 0,02%. Os produtos que apresentaram as maiores altas foram: cebola 20,50%; batata 18,75%; fubá 4,53%; mandioca 4,29%; feijão 3,86%, manteiga 2,89%; café 2,70%; leite 2,61%; alho 2,41% e ovos de galinha 2,11%. Já os produtos em queda foram: cenoura 17,37%; tomate 6,22%; alface 3,22%; óleo de soja 2,96%; arroz 2,69%, farinha de trigo 2,09%. Mantiveram seus preços inalterados: pão comum doce e queijo caipira.
O produto cebola e batata foram que mais registraram altas, de acordo com a pesquisa realizada entre 02/05/16 a 31/05/16, o grupo de produtos que mais sofrem oscilações de preços é os hortifrutigranjeiros uma vez que depende do bom clima para época de plantio a famosa sazonalidade do produto. A cebola voltou a aparecer no topo da lista dos produtos que tiveram maior variação de preço registrou 20,50%.
Mercado vem assinalando altas do produto milho considerando dias seguidos de valorização, consequente alta do produto fubá 4,53%, tendência de alta para os próximos meses nesse inverno e risco moderado de perdas por geada.
Sazonalidade de produtos, clima favorável, colheita, transporte e cotações são fatores contundentes a vida econômica dos produtos hortifrúti tanto para alta ou baixa de preços. Destacando nesse mês de pesquisa quedas para os produtos: cenoura 17,37%, tomate 6,22% e alface 3,22%.
No grupo Limpeza Doméstica (07 produtos) da pesquisa constatou alta de 2,36%. Os produtos que contribuíram para essa alta foram: sabão em pó 3,41%; cera em pasta 3,27%; desinfetante 2,71%, água sanitária 2,55%; detergente 1,20% e sabão em barra 1,05%. Destaque para esponja de aço queda de 1,32%.
O grupo Higiene Pessoal (05 produtos) registrou alta 2,61 assinalada pelas variações dos produtos: absorvente 3,83%, sabonete 3,06%; dentifrício 2,54%, lâmina de barbear 2,21% e papel higiênico 1,07%.
O custo total da Cesta Básica Familiar no mês em questão comprometeu 38,44% do valor total da renda familiar. Para esse cálculo considera-se a renda familiar de 05 (cinco) salários mínimos R$ 4.400,00 (quatro mil e quatrocentos reais). No levantamento feito em abril/16, o custo da Cesta Básica Familiar comprometeu 38,38%.
GRÁFICO 2- ÍNDICE DA CESTA BÁSICA FAMILIAR NOS ÚLTIMOS 06 MESES
TABELA 3 – ÍNDICE DA CESTA BÁSICA FAMILIAR NOS ÚLTIMOS 12 MESES
Mês
jun/
2015
jul/
2015
ago/
2015
set/
2015
out/
2015
nov/
2015
dez/
2015
jan/
2016
fev/
2016
mar/
2016
abr/
2016
mai/
2016
-0,26
0,49
-0,47
-1,58
0,53
2,03
1,81
1,94
3,56
3,18
2,10
0,17
QUADRO 5- CUSTO E VARIAÇÃO MENSAL DA CESTA BÁSICA RECOMENDADA PARA
UMA FAMÍLIA COM 05 PESSOAS – ABRIL/2016 – MAIO/2016
Produtos
Qtd. Total
Custo mensal
Var. (%)
mai/abr
Preço Médio
Abril
%
Maio
%
R$
Unidade
01 – Açúcar (kg)
8,10
18,23
1,08
18,06
1,07
-0,93
2,23
1 kg
02 - Café (kg)
1,50
19,98
1,18
20,52
1,21
2,70
3,42
250g
03 - Doces (kg)
5,80
149,64
8,86
147,32
8,71
-1,55
5,08
200g
04 - Farinha de trigo (kg)
2,80
6,69
0,40
6,55
0,39
-2,09
2,34
1 kg
05 - Fubá (kg)
2,80
8,60
0,51
8,99
0,53
4,53
3,21
1 kg
06 - Manteiga (kg)
1,00
22,50
1,33
23,15
1,37
2,89
4,63
200g
07 - Margarina (kg)
1,00
5,52
0,33
5,60
0,33
1,45
1,40
250g
08 - Óleo (l)
2,10
8,10
0,48
7,86
0,46
-2,96
3,37
900ml
09 - Pão (kg)
6,90
67,75
4,01
69,00
4,08
1,85
0,55
50g
10 - Pão doce (kg)
6,60
73,92
4,38
73,92
4,37
0,00
11,20
1 kg
11- Macarrão (kg)
3,30
16,24
0,96
16,57
0,98
2,03
2,51
500g
12 - Queijo (kg)
4,50
63,00
3,73
63,00
3,72
0,00
14,00
1 kg
13 - Sal (kg)
1,50
2,54
0,15
2,51
0,15
-1,18
1,67
1 kg
14 - Arroz (kg)
9,50
21,19
1,24
20,62
1,22
-2,69
2,17
1 kg
15 - Carne (kg)
7,70
119,12
7,05
120,51
7,12
1,17
15,65
1 kg
16 - Frango (kg)
12,40
77,38
4,58
77,13
4,56
-0,32
6,22
1 kg
17 - Feijão (kg)
6,50
33,67
1,99
34,97
2,07
3,86
5,38
1 kg
18 - Banana (kg)
24,90
106,32
6,30
104,33
6,17
-1,87
4,19
1 kg
19 - Laranja (kg)
10,40
18,72
1,11
18,41
1,09
-1,66
1,77
1 kg
20 - Mamão (kg)
22,00
118,14
7,00
116,60
6,89
-1,30
5,30
1 kg
21 - Abobrinha (kg)
6,00
37,62
2,23
38,16
2,25
1,44
6,36
1 kg
22 - Alface (unidade)
4,90
105,10
6,22
101,72
6,01
-3,22
3,01
unid.
23 - Alho (kg)
0,60
16,19
0,96
16,58
0,98
2,41
27,63
1 kg
24 - Batata (kg)
7,30
35,41
2,10
42,05
2,49
18,75
5,76
1 kg
25 - Cebola (kg)
2,20
10,10
0,60
12,17
0,72
20,50
5,53
1 kg
26 - Cenoura (kg)
5,30
30,85
1,83
25,49
1,51
-17,37
4,81
1 kg
27 - Couve (maço)
7,20
83,64
4,95
82,11
4,85
-1,83
2,68
Maço
28 - Mandioca (kg)
7,10
16,54
0,98
17,25
1,02
4,29
2,43
1 kg
29 - Tomate (kg)
5,60
25,26
1,49
23,69
1,40
-6,22
4,23
1 kg
30 - Ovos (dz)
11,80
61,71
3,65
63,01
3,72
2,11
5,34
1 dz
31 - Peixe (kg)
6,40
128,13
7,59
128,19
7,58
0,05
20,03
1 kg
32 - Leite ( l )
35,10
80,73
4,78
82,84
4,90
2,61
2,36
1 lt
Sub Total 1 ALIMENTAÇAO
1.588,53
94,05
1.588,88
93,92
0,02
Alimentação
QUADRO 5 - CUSTO E VARIAÇÃO MENSAL DA CESTA BÁSICA RECOMENDADA PARA UMA FAMÍLIA COM 05 PESSOAS – ABRIL/2016 – MAIO/2016
Produtos
Qtd. Total
Custo mensal
Var.
(%)
mai/
abr
Preço Médio
Abr
%
Maio
%
R$
Unidade
01 – Absorvente
4 Pct. 10
10,44
0,62
10,84
0,64
3,83
2,71
01 pcte
02 – Dentifrício
4 de 90g
7,88
0,47
8,08
0,48
2,54
2,02
01 unid
03 - Papel higiênico
12 rolos
8,43
0,50
8,52
0,50
1,07
2,84
04 rolos
04 - Sabonete
6 de 100g
5,88
0,35
6,06
0,36
3,06
1,01
01 unid
05 – Lâmina
Cart. 04
4,97
0,29
5,08
0,30
2,21
5,08
04 unid
Sub Total 2 HIGIENE PESSOAL
37,60
2,23
38,58
2,28
2,61
Higiene Pessoal
01 - Água Sanitária
1 de 01 lt.
2,35
0,14
2,41
0,14
2,55
2,41
01 lt
02 - Esponja (aço)
4 Pct.
08 un.
6,04
0,36
5,96
0,35
-1,32
1,49
01 unid
03 - Cera em pasta
1 de 450 g
15,31
0,91
15,81
0,94
3,27
15,81
450g
04 – Desinfetante
1 de 750 ml
3,32
0,20
3,41
0,20
2,71
3,41
750ml
05 - Detergente
4 de 500 ml
6,64
0,39
6,72
0,40
1,20
1,68
500ml
06 - Sabão (barra)
7 de 200 g
6,65
0,39
6,72
0,40
1,05
0,96
01 barra
07 - Sabão (pó)
4 de 1000 g
22,28
1,32
23,04
1,36
3,41
5,76
01 kg
Sub Total 3 LIMP. DOMÉSTICA
62,59
3,71
64,07
3,79
2,36
Limpeza Doméstica
TOTAL DA CESTA BÁSICA
1.688,72
100
1.691,53
100
0,17
Variação Total
A diferença na soma de percentuais se deve a arredondamentos.
QUADRO 6- COMPORTAMENTO DA CESTA BÁSICA COM 05 SALÁRIOS MÍNIMOS ABRIL/2016 – MAIO/2016
D I S C R I M I N A Ç Ã O
M E S E S
Abril
Maio
Cesta Básica
Valor – (R$)
1.688,72
1.691,53
Variação em relação ao mês anterior (%)
2,10
0,17
Salário Mínimo
Valor (05 Salários – R$)
4.400,00
4.400,00
Custo da Cesta 05 Salários Mínimos (%)
38,38
38,44
SÍNTESE
TABELA 4 - INDICADORES DAS CESTAS: BÁSICA ALIMENTAR E FAMILIAR – NOS ÚLTIMOS 12 MESES
INDICADORES
jun/
2015
jul/
2015
ago/
2015
set/
2015
out/
2015
nov/
2015
dez/
2015
jan/
2016
fev/
2016
mar/
2016
abr/
2016
mai/
2016
Cesta Básica Alimentar (%)
-0,91
0,79
-2,68
-2,37
2,10
2,87
3,24
2,83
3,32
1,81
0,30
0,80
Acumulado da Cesta
Básica Alimentar (%)
14,52
20,44
20,72
17,35
19,41
17,28
16,62
15,36
15,00
13,83
13,45
12,53
Custo CBA/Sal.Mínimo (%)
44,57
44,92
43,72
42,68
43,58
44,83
46,28
42,62
44,03
44,83
44,97
45,33
Cesta Básica Familiar (%)
-0,26
0,49
-0,47
-1,58
0,53
2,03
1,81
1,94
3,56
3,18
2,10
0,17
Acumulado Cesta Básica
Familiar (%)
9,81
11,79
11,78
10,34
11,32
10,66
11,08
10,14
11,48
12,67
14,93
14,22
Custo CBF/ 05 salários (%)
37,49
37,68
37,50
36,90
37,10
37,85
38,54
35,18
36,43
37,59
38,38
38,44
* 01 Sal/Mínimo (R$)
788,00
788,00
788,00
788,00
788,00
788,00
788,00
880,00
880,00
880,00
880,00
880,00
* 05 Sal/Mínimo (R$)
3.940,00
3.940,00
3.940,00
3.940,00
3.940,00
3.940,00
3.940,00
4.400,00
4.400,00
4.400,00
4.400,00
4.400,00
* Valor divulgado pelo Ministério da Fazenda
CBA – Cesta Básica Alimentar
CBF – Cesta Básica Familiar
SECRETARIA DE ESTADO DE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO – SEMADE
CESTA BÁSICA ALIMENTAR INDIVIDUAL E FAMILIAR
JAIME ELIAS VERRUCK
SECRETÁRIO DE ESTADO DE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO
RICARDO SENNA
SECRETÁRIO-ADJUNTO DE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO
ELABORAÇÃO
SIVELINA HOFFMEISTER
RESPONSABILIDADE TÉCNICA
EQUIPE TÉCNICA
ANA CLAUDIA LOPES MANDU
FRANCISCO SANTANA DE MELO
SIVELINA HOFFMEISTER
SOFTWARE – SGI/UGSD
SERGIO SHIMADA
COORDENADOR
REGIS DA SILVA DIAS
ANALISTA DE SISTEMA
_____________________________________________________________________________
PARQUE DOS PODERES – BLOCO III – CEP: 79031-902
FONE: (67) 3318-4049 - FAX: (67) 3318-4056
CAMPO GRANDE-MS