A torta nutritiva de mandioca sem glúten, servida na Escola Estadual 08 de Maio, em Iguatemi, conquistou o 1º lugar no Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação).

A receita foi a mais votada na etapa popular do concurso, que reuniu 136 preparações finalistas de todo o Brasil, desenvolvidas por agentes de merenda da rede pública. Ao todo, foram selecionadas 55 receitas vencedoras, representando todos os estados.

A agente de merenda Carme Albertina Ferronatto Zorzanello celebrou o reconhecimento e destacou a importância da iniciativa. “O prêmio valoriza a importância dos profissionais que atuam na alimentação escolar, promovendo refeições saudáveis, nutritivas e saborosas”, afirmou a nutricionista do quadro técnico da COALE, Andrielli Correa.

Além da premiação nacional, Carme receberá R$ 5 mil e a escola será contemplada com R$ 8 mil para melhorias na cozinha. A receita também integrará um e-book nacional de boas práticas da alimentação escolar.

A iniciativa faz parte do projeto Alimentação Escolar Nota 10 e tem como objetivo valorizar o trabalho dos profissionais da merenda e incentivar hábitos alimentares mais saudáveis nas escolas públicas do país.

A cerimônia de premiação será realizada em 23 de junho, em Brasília, durante o Prêmio PNAE 2026.