Dia das Mães sempre é tempo de reunir a familia, escolher aquele presente especial, mas que tal, esse ano, dar um presente diferente, um vinho? 

Procure um que combine mais com o estilo dela. Por exemplo, se ele gosta de um bom churrasco vá de malbec argentino ou cabernet sauvignon californiano. Se ela não gosta de carnes vermelhas tente um dolcetto d’ Alba italiano numa massa com molho ao sugo; se ela é mais light que tal um pinot grigio com um peixe grelhado?

As opções são muitas, mas conhecendo e pesquisando dá para acertar em cheio. Claro que, na dúvida, os clássicos são um coringa. Nestas horas, um bom espumante ou um champagne tambem são ótimas ideias, só tente saber antes qual o tipo de espumante que ela gosta; se ela prefere os mais secos, os extra bruts e bruts são os mais recomendados; se preferir os mais leves, demi-sec são os ideais; gostando dos mais doces vá de uva moscatel.

Uma dica bacana tambem é criar um almoço ou jantar harmonizado para ela com os pratos combinando com o vinho, e, por favor, Dia das Mães é para ela esquecer onde fica a cozinha!

Existem vários restaurantes que fazem entregas, além de outras opções na cidade como chefs que prestam serviços tais como ir até a sua casa e preparar tudo para você, basta apenas escolher os vinhos que serão harmonizados com os pratos escolhidos.

Um programa tradicional tambem é levá-la para almoçar ou jantar fora neste dia. Uma dica, os restaurante geralmente têm muito movimento nestas datas, como Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais... então, tente fazer reservas para não ficar horas esperando uma mesa.

Por conta de minha função, de maitre nos vários restaurantes em que atuei, sei que esses dias de grande movimento são bastante atribulados, justamente pelo hábito de não se fazer reservas com antecedência.

Se possível, reserve também o vinho que será servido ou leve de casa. Neste caso, pergunte se o restaurante cobra a rolha, que é uma taxa opcional que os restaurantes incluem na conta quando o cliente leva a bebida, geralmente cobrada no caso dos vinhos. Os valores variam de restaurante para restaurante, um parâmetro usado normalmente é se cobra a rolha no valor do vinho mais barato da carta da casa (essa taxa é cobrada por garrafa), por isso pergunte antes.

Desejo a todas as mães um dia muito feliz com seus filhos.

Em especial à minha mama Giovaninna que, no próximo dia 25 completa 89 anos.

Bons vinhos a todos!

MÃE

Renovadora e reveladora do mundo
És fonte de vida de alegria, muito mais tua que dos teus filhos
És a síntese e a última criação de Deus
Como a parreira, germina os teus filhos não para ti
Mas para dar alegria ao mundo e exatamente como ela apenas faz teu trabalho da criação
Se eles (os vinhos e os filhos) derem tristezas ou alegrias às pessoas
De forma alguma será tua responsabilidade ou das parreiras
O bom ou o mal uso do que gerastes, tu e as parreiras, não é tua responsabilidade
Pois para ambas, tu e as parreiras, teus filhos são absolutamente perfeitos