Um restaurante de Bonito voltou a conquistar reconhecimento internacional. Pelo segundo ano consecutivo, o Bacuri Cozinha Regional recebeu o selo Travellers’ Choice, do Tripadvisor, que coloca o estabelecimento entre os 10% mais bem avaliados do mundo na plataforma.

Inaugurada em 2023, no centro da cidade turística, a casa é comandada pelo chef Sylvio Trujillo e aposta em receitas inspiradas nos sabores e nas tradições de Mato Grosso do Sul. Para o chef, a conquista também representa o trabalho coletivo da equipe, desde o recebimento dos ingredientes até o atendimento aos clientes.

“Há três anos, quando ainda testávamos receitas em uma cozinha improvisada, não imaginávamos esse reconhecimento tão rápido. O mérito deve ser dado à equipe maravilhosa que temos”, afirmou Sylvio.

A proposta do restaurante é valorizar a culinária regional, reunindo referências do Cerrado, do Pantanal e da Serra da Bodoquena. O cardápio inclui pratos como sashimi do piloteiro, chipa guazú, piraputanga corumbaense e cupim de colher.

O Travellers’ Choice é concedido pelo Tripadvisor com base nas avaliações e classificações feitas por viajantes ao longo de um período de 12 meses. A nova conquista coloca a gastronomia sul-mato-grossense em evidência entre visitantes que buscam experiências ligadas aos sabores e à cultura local.