O maior circuito de experiências gastronômicas do Brasil, o Mesa Ao Vivo, será realizado pela primeira vez em Mato Grosso do Sul entre os dias 13 e 15 de agosto, no Centro de Convenções Rubens Gil de Camillo, em Campo Grande. A programação reúne chefs renomados do país e profissionais da cozinha regional para destacar os sabores, ingredientes e tradições do Estado.

Entre os participantes está o chef sul-mato-grossense Paulo Machado, referência na valorização da gastronomia regional.

No último dia do evento, 15 de agosto, às 11h, ele comandará uma aula-show ao lado da cozinheira de tradição e artesã Albertina Terena, apresentando o lambreado, prato considerado um dos símbolos da cozinha de fronteira entre Brasil e Paraguai.

Ainda no dia 15, às 20h, Paulo Machado participa do Jantar Magno Origens 67, no Hotel Slaviero Prime Campo Grande, onde servirá uma releitura do tradicional vori-vori de pato, inspirada na culinária pantaneira e paraguaia.

Com entrada gratuita, o Mesa Ao Vivo terá aulas, palestras, degustações e atividades voltadas ao público interessado em gastronomia. As inscrições podem ser feitas pelo site oficial do evento.

Um dos pratos do chef Paulo Machado. (Divulgação)