Dia dos Namorados é especial, e que tal um belo jantar romântico?

Um momento assim só fica completo quando é acompanhado por um ótimo vinho. A bebida indispensável para comemorar o Dia dos Namorados é o champanhe. Esta talvez seja a mais festiva e romântica das bebidas, mas, por favor, a dois; sair com a galera é ótimo, mas aquela pessoa especial merece uma noite só para ela, ou ele.

Apesar de o clima frio que faz nesta época do ano ser propício para degustar vinhos tintos, os espumantes e champanhes consagraram-se como as bebidas indispensáveis para a data.
Uma sugestão: faça reserva no restaurante, para evitar filas; pergunte no restaurante quais as opções de espumantes e champanhes disponíveis e reserve o seu, isso pode salvar a sua noite.

Mas afinal, qual a diferença entre ambos? Champanhe é um vinho espumante que passa por duas fermentações: na primeira, comum a todos os vinhos, o açúcar do mosto das uvas é transformado em álcool; na segunda, fermentos colocados no líquido produzem o gás, as “bolinhas”. Feitos apenas em Champanhe, uma região vinícola da França, somente os vinhos lá produzidos podem ostentar esse nome nos rótulos, ou seja, é uma marca registrada. Espumante é um vinho produzido em qualquer outro lugar do mundo usando o mesmo método de produção do champanhe francês. Espumantes são produzidos em várias outras partes do mundo; na Espanha é feito o cava com uvas típicas espanholas, o mais famoso entre nós é o Frexenet. Também são produzidos na França outros espumantes que levam o nome de Cremant; na Itália há a produção do prosecco, o asti, entre outros; em Portugal existem os brutos e também em outros países.
Na serra gaúcha se produzem alguns ótimos espumantes, muitos premiados  internacionalmente, inclusive na própria França.

Os espumantes nacionais estão, sem dúvida, entre os melhores do mundo e são ainda os vinhos nacionais de melhor desempenho em vendas no mercado externo. Portanto, se você estiver em dúvida peça um champanhe ou um bom espumante nacional, que com certeza vai acertar.

Algumas opções que você pode encontrar em Campo Grande

- Espumante Luis Pato Touriga (Portugal)
 - Champagne Bollinger (França)
 - Salis Prosecco di Valdobbiadene Demi-sec (Itália)
 - Alma negra Brut Nature (Argentina)
 - Espumante Nocturno Demi Sec (Argentina)
 - Prosecco Bottega II Vino dei Poeti Millesimato Brut (Itália)
 - Espumante Bottega II Vino dei Poeti Rosé Brut  (Itália)
- Espumante Kriter Rose (França)
- Espumante Ferrari Perlè Brut (Itália)
- Vouvray Méthode Traditionelle Brut (França)
- Champagne Veuve Clicquot (França)
- Champagne Don Pérignon (França) 
- Aliança Espumante (Brasil)
- Panizzon Espumante Chardonnay Brut (Brasil)
- Terrasul Espumante Moscatel (Brasil)
 - Stravaganzza Espumante Brut (Brasil)
Essas são apenas algumas sugestões, mas o mais importante é aproveitar a noite com alguém especial.

Bons vinhos a todos.