Mato Grosso do Sul iniciou nesta segunda-feira (31) a Semana do Pescado 2026 com uma cadeia produtiva em expansão e expectativa de aumento nas vendas durante os próximos 15 dias. O Estado ultrapassou 53 mil toneladas de pescado cultivado em 2025, crescimento de aproximadamente 20% em relação ao ano anterior, segundo dados apresentados durante a abertura da campanha.

A tilápia responde pela maior parte desse volume, com 38,7 mil toneladas produzidas no Estado no ano passado, o equivalente a quase 80% do total. De acordo com Marcelo Heitor, superintendente federal da Pesca e Aquicultura de Mato Grosso do Sul, o Estado é atualmente o terceiro maior exportador brasileiro de tilápia e lidera as exportações da espécie para os Estados Unidos.

Para o superintendente, fatores como localização, estrutura produtiva, proximidade de grandes mercados e diversificação das atividades no campo ajudaram a impulsionar a piscicultura sul-mato-grossense. A expectativa é que o setor mantenha em 2026 um crescimento entre 15% e 20%, embora os números oficiais do ano ainda dependam dos levantamentos que serão divulgados posteriormente. A Rota Bioceânica também é apontada como uma oportunidade para ampliar o acesso do pescado produzido no Estado a novos mercados.

No comércio, a campanha chega acompanhada de promoções e variedade de produtos. Segundo Cleuber Linares, empresário do setor e representante do Mercadão Municipal, a preparação para a Semana do Pescado começa logo após a Semana Santa, com negociação antecipada com fornecedores. A expectativa é de crescimento entre 15% e 20% nas vendas durante os 15 dias da ação, embora anos anteriores tenham registrado alta de aproximadamente 30%.

Além de peixes de água doce, a campanha terá camarão, cortes, postas, filés, produtos semiprontos e peixe inteiro nas peixarias do Mercadão. Pastelarias e restaurantes também participam da mobilização. Cleuber destaca ainda que o consumo médio de pescado no Brasil, segundo o dado apresentado por ele, passou de cerca de 6 quilos por pessoa ao ano em 2003 para uma faixa de 12 a 13 quilos atualmente. A combinação entre maior oferta, busca por alimentação saudável e crescimento da aquicultura ajuda a explicar o avanço do mercado.