Sítio Harmonia fica a 22km de Campo Grande A 22km de Campo Grande, no município de Rochedinho, todos os domingos o Sítio Harmonia abre suas porteiras para receber quem estiver com vontade de experimentar um café da manhã regional e ter contato com a origem dos alimentos.
A R$35 reais por pessoa, os visitantes são convidados a degustarem de diferentes tipos de queijo de cabra, criação do sítio, além de pratos tradicionais do Estado como o "Quebra Torto" - combinação de ovo frito com arroz carreteiro, típico prato dos peões pantaneiros. 95% dos alimentos oferecidos, garante o produtor rural e dono do Sítio, Anderson Medeiros, são produzidos no próprio local. Além das cabras que dão o leite que acompanha o café, as galinhas da propriedade são responsáveis pelos ovos da mesa e a geleia de morango é preparada por Anderson.
Após o café da manhã, que vai das 8h até 10h30, os visitantes podem explorar o local. Conhecer a criação de cabras, deitar em uma das redes do redário próximo à casa ou procurar amoras maduras no pé de amora são algumas das opções do sítio.
A produção de leite das cabras segue totalmente os princípios de um movimento denominado "Slow Food". Anderson é líder do convívium do Slow Food de Campo Grande. O movimento, que tem como lema "Bom, limpo e justo" prega por uma alimentação consciente, ética e com o mínimo de interferência de produtos, hormônios e agrotóxicos, que prejudiquem o meio ambiente e façam mal à saúde. O produtor explica que apesar de isto causar uma baixa na produção e um consequente aumento de preços, a criação natural, sem hormônios, também acrescenta um valor agregado ao produto final. “As pessoas começam a entender que você tem uma preocupação com o bem-estar animal e que nós respeitamos o ciclo do animal e é isso que o Slow busca: um produto bom, limpo e justo”.
Hoje, o Sítio Harmonia oferece os cafés da manhã regional nos domingos como forma de propagação de uma filosofia que busca um caminho de alimentação consciente. Para os planos futuros, a dupla ainda pretende criar uma horta agroecológica e promover também almoços regionais.
Para os interessados em conhecer o local e experimentar o café da manhã, deve-se agendar com Anderson Medeiros através do telefone: (67) 999854310
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