Um grupo de cientistas de Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (USP) produziram uma “iguaria” um tanto quanto incomum: pão e salsicha feitos à base de farinha de larvas de mosca.
A fabricação desses alimentos surge a partir dos esforços dos cientistas em criar alternativas nutritivas e sustentáveis à carne, além de encontrar alternativas acessíveis que auxiliem na erradicação da fome global.
Foram utilizadas as larvas da mosca-soldado-negra (Hermetia Illucens), que já é utilizada na ração para animais.
Uma das vantagens apontadas na criação desses alimentos está no fato de o método ser sustentável, já que a produção não gera prejuízos ao meio ambiente.
Segundo voluntários que provaram os alimentos, a salsicha e o pão de larvas tem quase o mesmo gosto de suas versões “normais”.
Reportar Erro
Deixe seu Comentário
Leia Também
Senado articula envio de avião da FAB para repatriar brasileiros em Israel; três são de MS
Paulo André assume namoro com mãe de seu filho no Dia dos Namorados
Pedágios da BR-163 em MS terão reajuste a partir deste sábado
Sexta-feira 13: Gatos pretos ainda enfrentam preconceito e violência
TJ mantém prisão de motorista acusado de provocar acidente que matou família na BR-060
Cabo da PMMS que facilitou contrabando mediante propina deve ser excluído, decide TJ
Mas de novo? Mega-Sena passa em branco e prêmio chega a R$ 100 milhões
Comitiva de MS está em segurança em Israel e aguarda retorno ao Brasil
Justiça mantém preso réu que matou o padrasto para defender a mãe na Capital
