João Gomes (Divulgação)Após reunir um recorde de público do MS ao Vivo no Parque dos Poderes embalando 50 mil pessoas com suas músicas, João Gomes recebeu em seu camarim o chef assador Henrique Soares, responsável pelo já famoso Varal Pantaneiro.
O cantor pernambucano teve a oportunidade de provar experimentou carnes exóticas de jacaré e avestruz do chef assador sul-mato-grossense, entre as iguarias servidas no menu. “Respeita, viu!”, elogiou João Gomes, espantado com o sabor e a técnica.
O Varal Pantaneiro é um método de defumação inspirado no fogo de chão, onde são preparadas carnes como costela, jacaré, peixe e avestruz, dispostas em uma estrutura elevada desenvolvida pelo próprio chef Henrique Soares, conhecido por valorizar as proteínas típicas do estado em seus eventos.
Acompanhamentos como mandioca, arroz carreteiro e farofa completam a experiência regional. A presença do chef é garantida nos próximos shows do projeto MS Ao Vivo e no tradicional Festival de Inverno de Bonito.
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