Há 22 anos os pastéis criativos e gigantes feitos pela Suzana Miqueten, 52 anos, com massa artesanal, são sucesso no Jardim Monumento, na Capital. Além de ser apaixonada por pastel, é fã do personagem Mickey, que se tornou sua principal inspiração para suas produções e nome do estabelecimento: Miketen Lanches.
"Meu sobrenome é Miqueten mesmo, porém, para deixar mais parecido com Mickey troquei o Q por K" explica.
Pizza, pastel e lanches são encontrados em formato do Mickey ou com decoração que remete ao personagem, de uma forma ou outra, ela não deixa de expressar o amor através do seu dom: cozinhar. Fora seu trailer que tem o desenho estampado nas paredes.
Queridinho da casa, pastelão com carinhas do Michey é grande e recheado (Arquivo pessoal)
Além de toda paixão, o pastelão guarda história e aprendizado para a empreendedora, formada em panificação, ela conta orgulhosa, que desde os 7 anos já se encantava por massas e ainda nessa época fez o seu primeiro pão.
"Sou filha de polonês e, desde pequena, sempre ajudei minha mãe fazer massa. Desse amor me tornei empreendedora e realizei meu sonho de abrir meu próprio negócio" narra.
O sonho de Suzana era trabalhar com o que ama, mas ela não queria algo comum, a empreendedora tinha desejo de inovar, criar algo que fosse seu diferencial. "Quando comecei a trabalhar com alimentação eu queria fazer algo que fosse meu, minha cara, então pensei no pastel, mas pastel comum qualquer faz, então procurei inovar".
Ao abrir o seu trailer na Capital, ela tinha como ajudante o filho e foi através de uma aposta dele que a mãe começou a preparar massas gigantes para os pastéis. "Meu filho era meu atendente e ele começou a falar para os clientes que o pastel era do tamanho da bandeja, ele falava: 'mãe estica a massa que eu apostei com o cliente que era grande e não posso perder' e com isso, acabou se tornando nossa marca registrada o tamanho do pastel" lembra.
Mas, para alcançar o sucesso a empreendedora enfrentou muitas dificuldades, Suzana conta que já foi para o Rio de Janeiro em busca de novas oportunidades. "Abri uma lanchonete em sociedade com meu irmão no parque de diversão vendíamos lanches, depois de um tempo fomos para uma outra cidadezinha, lá pegamos uma enchente na época e ficamos três meses ilhados" lamenta.
Apesar das adversidades, Suzana nunca perdeu a esperança e usava a fé como escudo para enfrentar os problemas. "Cada dificuldade, cada luta serviu de grande aprendizado e com certeza serão lembrados como motivação para aqueles que sonham e abrir seu próprio negócio" motiva.
O seu trailer fica na Avenida Gury Marques - 5356, Jardim Monumento. Siga a página do estabelecimento nas redes sociais @miketenlanches.
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