Um levantamento feito pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), aponta o faturamento dos estabelecimentos deve crescer cerca de 20% em dezembro, quando se comemora o Natal e Ano Novo, quando comparado a meses comuns.
Para atender esse aumento da expectativa, influenciada pelo pagamento do 13º salário e o maior fluxo de clientes, impulsionado pelas férias escolares e confraternizações.
Em razão desse movimento, 40% dos empreendedores pretendem reforçar suas equipes em dezembro e em Mato Grosso do Sul o setor conta com a parceria do Governo de MS, por meio da Funtrab, que realizou o Qualifica Express, treinando pessoas para atuar em bares e restaurantes, além de entidades como Senac MS e Sebrae MS.
Para Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, o período representa uma oportunidade crucial para muitos negócios. “Embora 62% dos bares e restaurantes ainda operem sem fazer lucro, o fim de ano traz a chance de reequilibrar as finanças e reduzir prejuízos acumulados. É uma época em que o esforço conjunto de empresários e equipes pode fazer toda a diferença para virar o jogo”, explica.
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